Fondatrice de LAFONKE – Entrepreneure créative et formulatrice de mélanges d’épices et de
plantes
Marie-Diane Batchou est une entrepreneure martiniquaise, porteuse d’un double héritage
culturel africain et antillais qu’elle valorise au cœur de son parcours. Issue d’une transmission
familiale forte autour des plantes, des épices et des usages traditionnels, elle développe très tôt
une relation intuitive avec la nature, le goût et la création.
À travers ces héritages, elle œuvre à la valorisation des cultures africaine, antillaise et créole,
qu’elle fait dialoguer dans chacune de ses créations, avec une volonté affirmée de transmission,
de sens et d’impact.
En 2018, elle fonde LAFONKE, une marque née de la rencontre entre l’Afrique et la Caraïbe, qui
se distingue par une approche artisanale structurée, alliant respect des traditions, exigence de
qualité et vision entrepreneuriale.
Créatrice de formules, Marie-Diane Batchou est à l’origine de mélanges emblématiques à forte
identité, dont le Mélange Combo, un assemblage original de 20 plantes en un, et Épices
Soleil des Îles, un mélange signature de 26 épices en un, illustrant une maîtrise affirmée de
l’art du mélange et de la formulation.
Sa vision est d’avoir un impact durable à travers ses épices, en sensibilisant les consommateurs
à une alimentation plus consciente et plus responsable. Pour elle, comprendre ce que l’on
mange et ce que l’on met dans son assiette est essentiel, car l’alimentation est intimement liée à
la vie et à l’équilibre.
Actrice de terrain, Marie-Diane Batchou est très présente sur les marchés et événements en
Martinique, où elle partage son savoir, conseille et crée un lien direct avec le public.
Elle est également intervenue dans des émissions 100 % pays en Martinique, où elle a été l’une
des premières entrepreneures à mettre en avant le travail des épices et des plantes locales à
travers les médias.
À travers LAFONKE, elle incarne une entrepreneure qui transforme l’héritage culturel en
innovation et en impact, en plaçant la transmission, la conscience alimentaire et l’excellence
naturelle au cœur de son projet.

« L’âme de l’excellence naturelle — qui dit bon manger, dit bons épices »